sostenibilita - The IndexAggiornamenti su sostenibilitahttps://www.theindex.it/tags/sostenibilita.xml2026-06-12T21:46:08ZThe IndexGiamaica, cambia il volto della gastronomiahttps://www.repubblica.it/economia/rapporti/osserva-italia/osservacibo/2026/04/28/news/il_nuovo_volto_gastronomico_della_giamaica-425311620?rss=2026-04-28T16:17:16Z2026-04-28T16:17:16ZIn Giamaica una nuova generazione di produttori sta ridisegnando l’identità culinaria dell’isola. Il cambiamento passa da filiere corte, sostenibilità e valorizzazione delle ricette di famiglia, con un impatto che intreccia cultura e attività produttive locali.