solo contenuto, niente distrazioni
Crescono i consumi del gelato italiano, mentre pane, pizza e caffè continuano a rafforzare la presenza del food made in Italy sui mercati esteri. Questi temi saranno al centro anche dell’edizione del Sigep di Rimini, che registra un raddoppio dei buyer.
La Cina supera la tradizionale leadership francese nei prodotti gourmet come foie gras, tartufo e caviale. Un rapporto di China International Capital indica che i produttori cinesi coprono il 45% dell’offerta globale di fegato d’oca, pari a circa 11.000 tonnellate l’anno.
the Index è stato creato da Fabio Mosti
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